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Gaudi Aceite de Oliva

€36.90
"Los artistas en el Mediterráneo - aceite de oliva Gaudí" colección es una serie de ediciones limitadas.
Con esta selección de aceites, es posible disfrutar y comparar cuatro excelentes variedades de Aceite de Oliva Virgen Extra Virgen.

1 / Hojiblanca. Esta variedad presenta una composición muy equilibrada de ácidos oleicos y antioxidantes. Su composición ideal desde el punto de vista de la nutrición. Su degustación nos permite disfrutar del aroma y sabor de las hierbas frescas y notas de frutas verdes. Posicionado equidistantemente entre los aceites picantes y amargos y los aceites dulces, lo que hace que sea perfecto para ir con cualquier plato. Recomendado para uso en bruto, por ejemplo en un carpaccio de calabacín o en una ensalada.
2 / Arbequina. La variedad Arbequina se caracteriza por ser un aceite armonioso, suave, ligero, delicado y dulce con amargor suave y picante. Presenta fruta fresca con aroma de almendras y otras frutas. Su fluidez proporciona una sensación agradable al degustarlo. Ideal para salsas y pescados.
3 / Picual. Esta variedad tiene una personalidad fuerte, con más intensidad y cuerpo. Este aceite es más verde con un intenso sabor afrutado, mayor densidad y picante y un amargor medio-alto. Este aceite es muy apreciado por su alta estabilidad debido a su alto contenido en ácido oleico y polifenoles, lo que significa una vida más larga y alta resistencia a las temperaturas de cocción. Si crudo, es el aceite preferido para los amantes de los aceites de gran alcance. Ideal para la conservación de alimentos, freír y guisados.

4 / Morisca. En la variedad Morisca podemos encontrar aromas herbáceos y vegetales. Entrada verde en la boca con un toque de astringencia y ligera amargura y picante, lo que proporciona una sensación de intensidad equilibrada. Conveniente para los arrancadores pues no es excesivamente amargo. Su variedad de matices hace que todo tipo de consumidores se sorprenda. Ideal para tostadas y recetas en las que el aceite de oliva es el personaje principal.


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